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大蒜干尖、黄化、腐烂,难道真成了“过不去的坎”?

时间:2021-02-24 22:40|来源:金农网|作者:农极客植保图谱|编辑:富农业食品网|点击:

  很多种植大蒜的农户都在反应一个问题,说大蒜干尖黄化现象比较严重,而且,有些地下还出现腐烂现象。

  其实,关于大蒜发黄的问题,每年都有。

  对症才能下药,而引起大蒜发黄,其实有很多原因。

  1、养分供应不足

  (1)“烂母”期出现干尖黄化。

  “烂母期”主要是指,大蒜生长由蒜母供应营养转为根系吸收营养的这个过程。

  此时蒜苗营养供需不平衡,就会出现黄叶,颜色由浅至深,直至干尖产生。

  注意:这种生理现象通常在植株下部1--4片叶上出现,红皮蒜在六叶期发生,白皮蒜在十叶期发生。

  (2)养分补充不全,缺素时会出现黄化。

  缺钙时,叶片上出现坏死斑,随着坏死斑的扩大,叶片下弯,叶尖很快死亡。

  缺镁时,叶片褪绿,先在老叶片基部出现,逐渐向叶尖发展,叶片最终变黄死亡。

  缺硼时,新生叶产生黄化,严重者叶片枯死,植株生长停滞,解剖叶鞘可见褐色小龟裂。

  防治措施:

  了解大蒜的需肥规律和需肥特点,在适当的时候做好追肥。

  大蒜对氮的吸收主要在中后期,前期和中期主要是吸收磷钾。

  开始抽薹(鳞茎开始膨大)是施肥关键时期。此外大蒜根系较浅,吸收能力较弱,需要施足基肥,特别是腐熟的有机肥。

  2、不正常气候环境条件

  (1)不适宜的温度条件

  大蒜是冷凉蔬菜,茎叶生长的适宜温度为12--16℃。当气温达到26℃以上时,叶片呼吸旺盛,水分蒸腾大,养分消耗多,这时在植株上部叶片顶端产生黄叶,从叶尖向基部逐步发展,进而出现干尖。如果遇上干热风,对叶片危害更重。冬季遭遇冷害、冻害或者年后受倒春寒影响等,也会出现黄化干尖。

  (2)不适宜的水分条件

  土壤中水分多,包括(浇水过多或阴雨天气雨量多)土壤湿度大,透气性差,可能会导致沤根,出现黄化死棵。

  土壤干旱,植株缺水也会引起黄叶,在降雨量较少的冬春季节发生普遍。

  防治措施:

  保证大蒜的生长有一个较适宜的温度范围。温度高时,可通过浇小水或适当遮荫降温,冬季做好保温措施,预防冻害。

  土壤水分大时,尤其雨后要及时挖沟排水,以防沤根,死苗。干旱季节勤浇水。

  3、不适当的管理

  (1)施肥不当

  过多使用化肥,有机肥使用较少,导致土壤酸化,引起大蒜叶生长缓慢,细弱,外叶枯黄。大蒜的生长较适于中性土壤,以pH值7.0~7.4最适宜。

  (2)连年重茬

  连年重茬种植,土壤病害严重。

  预防措施:

  改善土壤酸化状况,适当多施有机肥,减少化肥使用量。

  最好是进行轮作倒茬,尤其是对往年发病重的重茬地,要与非葱蒜类作物实行三年以上轮作。

  4、其他原因

  (1)有毒气体危害。

  一是追施碳酸氢铵,会引起氨气危害,使叶尖枯萎,逐渐变为褐色。

  二是工厂排放废气(CO)引起受害叶片快速失绿,叶片开始变成灰白色,后期叶片枯黄,病部无霉状物等病征。

  (2)生理性脱肥。

  常发生在大蒜生长前期。

  大蒜出苗20天左右叶尖开始失绿变成茶褐色,后叶尖枯黄,田间表现为发病均匀,无中心病株。

  此时种蒜内贮藏的养分已用光,花薹和蒜瓣开始分化,如不及时追肥,就会发生黄叶现象。

  (3)药害,也会引起黄化、干枯。

  病理性原因

  大蒜出现叶枯病、疫病、细菌性软腐病,灰霉病,白腐病,病毒病为害时也会出现黄化、干尖、腐烂等现象。

  1.大蒜叶枯病

  发病时期:

  成株期发病最严重。

  北方地区主要发生在10~11月份和3~5月,南方主要发生在梅雨季节前后。

  叶片受害一般从叶尖开始发病。

  发病表现:

  病斑初期是小圆点,之后迅速扩大,呈椭圆形或不规则形,病斑灰白色或灰褐色。

  湿度大时,上面有黑色霉状物,严重时叶片枯死。

  药剂防治:

  在经常发生叶枯病的重病田块,要及早防治。

  可选用的药剂有络氨铜、多菌灵、甲基托布津、醚菌酯等。

  2.大蒜疫病

  发病原因:

  连作地块,土质黏重、排水不良、种植过密、长期低温,阴雨连绵时发病较重。

  发病表现:

  发病初期,叶片上会出现水渍状暗绿色病斑。

  病斑很快会扩展到整个叶片,然后叶片变黄下垂、软腐。

  严重的,病斑会扩展到全叶的1/3~4/5,或全叶干枯死亡。

  湿度大时,病部长出灰白色霉状物。

  药剂防治:

  恶霜?锰锌、甲霜灵?锰锌、霜脲?锰锌、唑醚?代森联、烯酰吗啉等。

  3.大蒜灰霉病

  发病原因:

  大蒜灰霉病在棚室发生比较多。连阴天多,气温低,保护地湿度大,放风不及时易发生病害。蒜薹在收获后冷藏的时候条件低温、高湿,最容易得灰霉。

  发病表现:

  主要危害叶片,病斑边缘不清晰,发生严重的在植株,从叶尖向下有一半都会枯黄。

  湿度大时,病斑表面会长满灰色的毛茸茸的霉层。

  药剂防治:

  生长期,在发病初期

  可选用异菌脲、啶酰菌胺、嘧霉胺、腐霉利等药剂。

  贮藏期

  可将25%咪鲜胺水乳剂稀释250~330倍液,浸蘸蒜薹梢1~2分钟后捞出晾干,然后用在0℃以上密封保存。

  4.大蒜白腐病

  发病表现:

  叶片、叶鞘和鳞茎都可以发病。

  发病初期出现水渍状病斑,后病部变软、溃疡腐烂;

  湿度大时,表面长出白色绵毛状菌丝,时间长了还会形成菌核,并且腐烂的部位会发出强烈的蒜臭味。

  药剂防治:

  可以选择异菌脲、多菌灵、甲基硫菌灵、多?福?乙霉威等。

  每隔7~10天1次。

  尤其是发病部位在鳞茎的植株,用药要喷淋根部。

  5.大蒜细菌性软腐病

  发病表现:

  先从叶缘或中脉开始,沿叶缘或中脉形成黄白色条斑,条斑可以贯穿整个叶片。

  湿度大时,病部为黄褐色软腐状,会有黄色菌液溢出,还有恶臭味。

  一般来说,植株的下部叶片先发病,以后逐渐向上扩展,最后使全株枯黄或死亡。

  药剂防治:

  噻菌铜、氢氧化铜、噻唑锌、中生菌素、叶枯唑等。

  注意:

  (1)施药方式可以是喷淋也可以是灌根。

  (2)灌根效果要好于喷淋,但是如果土壤湿度大的话,则不宜采用灌根的方式进行防治。

  (3)喷淋时,注意要喷到茎基部和根部,并且要对病株及其周围的植株重点喷施。

  6.大蒜菌核病

  发病表现:

  该病主要危害大蒜茎基部和鳞茎。

  发病初,病斑呈水渍状,后来病斑变暗色或灰白色,溃疡腐烂,并发出强烈蒜臭味。

  地上叶片萎蔫逐渐黄化枯死。蒜根须、根盘腐烂。

  湿度大时,表面长出白色毛状菌丝。

  药剂防治:

  腐霉利?多菌灵+戊唑醇、噻菌灵、异菌脲、嘧菌环胺、啶酰菌胺等药剂喷淋防治。

  几种病害通用的防治措施

  1、选用抗病品种

  病害的防治要以种植抗病品种为前提,加强栽培管理,适时辅以药剂治疗。

  2、进行轮作倒茬

  农业防治中,最好是进行轮作倒茬,尤其是对往年发病重的重茬地,要与非葱蒜类作物实行三年以上轮作。

  如果没有条件进行轮作的话,除了在播种前对蒜种进行消毒杀菌处理外,还应该注意要及早防治。

  3、培育壮苗

  病害的防治,根本在于提高大蒜的抗病能力,在苗期要以控苗为主,适当进行蹲苗,培育壮苗。

  4、做好田间排水

  要采用高畦种植,进行合理排灌避免田间积水等。 这种栽培方式在遇到连绵阴雨天气,最能显示出优势。

  虫害

  蒜蛆为害

  般幼虫蛀食大蒜鳞茎,使鳞茎腐烂,地上部叶片枯黄、萎蔫,甚至死亡。拔出受害株可发现蛆蛹。

  被害蒜:蒜皮呈黄褐色腐烂;

  蒜头:被幼虫钻蛀成孔洞,残缺不全;

  蒜瓣:裸露、炸裂,并伴有恶臭气味。

  防治措施:

  (1)选用健壮蒜种

  这样既可缩短大蒜的出苗期,确保幼苗健壮,又能缩短烂瓣时间,有效减轻根蛆危害。

  (2)轮作施肥

  实行蒜麦轮作,搞好深翻施肥。蒜麦轮作,能有效降低虫源基数。秋耕深翻,使用充分腐熟的有机肥,肥料与蒜种隔离,可有效控制根蛆危害。

  (3)药剂防治

  幼虫始盛期:

  可以用联苯+噻虫胺(家保福)、高效氯氰菊酯、三氯氟氰菊酯,或呋虫胺、噻虫嗪等烟碱类农药灌根处理,去掉喷雾喷头,对准大蒜基部灌药。

  每隔10 天灌1次,视虫情连灌2~3次。

  成虫始发期:

  可在大蒜上和田间粪肥堆上喷洒防治药剂(如阿维菌素、高效氯氟氰菊酯等),来杀死成虫,以减少产卵和幼虫的数量。

  每隔7天喷1次,连续2~3次。

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