山药虽好 可不要贪吃
时间:2021-07-19 19:57|来源:金农网|作者:中国农业网 |编辑:富农业食品网|点击:次
山药含有多种酶类物质,如淀粉酶、多酚氧化酶等,食用后有助于加强脾胃的消化功能,是脾胃虚弱人士的首选菜肴。山药中还含有多种营养素,有强身健体的功效。山药益肺气,养肺阴,长期食用可以治疗久咳之症。人们常说多吃山药有助于健康,没错,山药中含有许多黏液蛋白、微量元素与维生素,可以预防心血管疾病,是中老年人的养生秘方。
但是,并不是所有人都适合食用山药,下面几类人群要慎食。
山药是根茎类的蔬菜,淀粉的含量比较高,吃过多的山药不仅不能降低血糖,还可能导致血糖升高。因此,糖尿病患者不能过度食用山药,还要减少主食的量,避免出现不良情况。
吃火锅的时候,加入山药、地瓜这些蔬菜真是人间一大美味。然而,火锅会使山药变得热性,多吃容易上火,大家要注意少吃。
服用碱性药物比如小苏打片的患者不能吃山药,因为山药含有淀粉酶,会让药片失效。
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