蔬菜皇后不简单
时间:2021-10-22 17:13|来源:金农网|作者:中国农业网 |编辑:富农业食品网|点击:次
我们知道蔬菜可以为人体提供各种重要的维生素,也是人体矿物质的来源,那么被誉为蔬菜皇后的洋葱,它又有着哪些惊人的营养价值呢?
近代医学发现,洋葱中的营养成分相当丰富,不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒,及纤维质等营养素,还具有消炎抑菌、利尿止泻、降血糖、降血脂、降胆固醇、降血压等多重作用。
作为家常菜之一,其辛辣味道虽有时让人退避三舍,但其丰富的营养和爽脆甘甜的口感,却又让人欲罢不能。除了味道外,它的鳞茎和叶子中所含有的特殊营养物质,更能帮助体质虚弱的MM们在寒冷的初春抵御风寒。
除此之外,科研人员经研究还发现,洋葱和其家族成员可以帮助预防和控制各种癌症。
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