广东阳春茶：水分少茶叶质量好

　　“这是今年最后一茬茶啦。”小雪已过，惠州市惠东县宝口镇联和村南坑村民小组的六旬茶农蓝强在家里忙着炒茶。他说，这是刚刚采回来的“阳春茶”，数量不多，炒完这茬茶后，就要等明年才有新茶。

　　惠州市南坑村民小组位于乌禽嶂南麓、莲花山脉皱褶间、西枝江源头，整个村子都在海拔500米以上，四面环山，终年云雾缭绕，雨水充足，空气湿度、昼夜温差大，很适合种茶。

　　蓝强在这里栽种了几百亩的茶园。他说，春季摘清明茶，夏季摘夏茶，秋季摘白露茶，到了冬季，就是雪茶了。今年入冬后，惠州的天气一直都很温暖，人称“十月小阳春”。这个时候采摘的茶，也叫阳春茶，茶量不大，茶味较涩，叶片相对较大。由于入冬后降雨很少，这个时间采摘的茶叶水分少，茶叶质量是一年中最好的。由于阳春茶数量不多，茶还没炒好就已经有人预订了。“现在村里有不少村民靠种茶，增加了不少收入。”

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