从“向钱葱”看中国蔬菜产业“向前冲”

  最近大葱价格飙升，各地有关“向钱葱”的新闻屡现报端，例如《在西安，两根大葱顶30个鸡蛋》等新闻事件引发热议，甚至网上流传出这样的段子：现在判断有钱人的标准不是有房，而是有葱。 一时间，人们对整个蔬菜产业的关注都增加了，但一个品种的涨跌显然不能反映行业的整体，而中国蔬菜产业的发展状况究竟如何，小编决定从《中国农产品商品年鉴2015》中给大家扒内幕。   生产 保持逐年小幅增长 说到蔬菜产业，中国在世界上的地位可是响当当滴！   自1992年以来，中国的蔬菜生产面积和总产量均居世界第一位，面积和产量均占全球的40%以上，而排名第二的印度，占比仅有10%以上。而且近两年，中国蔬菜总产量占比已经提高到50%以上。   中国蔬菜生产分布广泛，排名前十位依次为：山东、河北、河南、江苏、四川、湖北、广东、辽宁、广西、安徽，十省产量合计占全国总量的66%。   近年来，随着人民生活水平的提高，人均食用蔬菜增加，并且追求菜品多样化，同时为了提高种植效益，农业种植结构不断调整，作为园艺产品的蔬菜生产面积和产量基本保持稳中小幅增长的趋势。   2014年蔬菜种植面积为2140.5万公顷，比2013年增长2.42%；蔬菜总产量7.6亿吨，同比增长3.39%。   图1, 2001-2014年中国蔬菜产量 单位：千吨   图2, 2001-2014年中国蔬菜生产面积 单位：千公顷   消费 基本保持稳定 目前全国城乡蔬菜市场供应充足，价格稳定，花色品种不断增多，质量不断提高，均衡供应水平不断提高，基本做到淡季不淡，蔬菜季节差价进一步缩小。 2014年，全国居民人均蔬菜鲜食年消费为94.1公斤，同比下降0.84%；其中城镇居民人均消费100.1公斤，与2013年持平；农村居民人均消费87.5公斤，同比下降1.91%。   进出口 保持增势，由净出口转为净进口 中国蔬菜的进口和出口基本呈不断增长的态势，其中进口增长更加明显，出口增长趋缓，贸易已由净出口变为了净进口。   2014年蔬菜进口和出口分别达到953.8万吨和744.7万吨，同比分别增长了11.5%和0.78%；进口量高于出口量209万吨。   图3, 2001-2014年中国蔬菜进出口 单位：千吨   展望 未来市场 未来蔬菜生产的发展仍是调整结构，向精细品种和无公害蔬菜、绿色食品方面发展，大路品种生产量会减少，而细菜和特菜等品种继续增加，设施蔬菜和生产技术继续提高，蔬菜单产水平将继续稳步提升。   蔬菜进口和出口将继续增长。蔬菜加工将持续快速提升。   随着城乡居民收入水平提高，人们追求健康膳食的科学营养观念加强，同时全国人口总量继续保持一定水平的增长，因此未来我国蔬菜消费也将继续保持增长态势。   （艾格农业 王晓红）   如有意犹未尽之感，敬请订阅《中国农产品商品年鉴2015》！   该年鉴由专业农业咨询公司----北京东方艾格农业咨询有限公司编辑 (中文版、英文版)，并于2015年出版发行。
  这是中国第一本完全按国际标准统计格式编写的农产品商品年鉴，与中国出版的一般年鉴相比，其独特之处在于对主要农产品品种进行供需平衡（平衡表，采用国际惯例格式）分析，通过大量的图形和表格对重点产品进行定性和定量分析。
  本年鉴由本公司组织专家独立完成，累积了本公司多年独立调查数据，并在分析时按公司判断对中国政府公开数据作了适当调整。
  本年鉴涉及品种齐全，共收集了中国70余种农产品5年-15年内的产量、消费量、进出口、国际市场占有率、价格、地区分布情况，并作相关分析。
  《中国农产品商品年鉴》自2003年开始出版以来，每两年更新出版一册，已连续出版了7版。得到了国内外客户的广泛好评，希望新版《中国农产品商品年鉴 2015》能为业内人士提供参考和帮助。