青海西宁市“当地产”标签蔬菜受接待

　　【导语·中国蔬菜网】近年来，以往只能从外地购进的细菜如生菜、油菜、黄瓜、紫甘蓝、西芹、辣椒、娃娃菜等等，现如今在西宁市各农贸市场及超市里，贴着“本地产”的标签格外受欢迎。青海自产蔬菜，丰富了高原百姓的餐桌。从科学规划建设蔬菜基地，到快马加鞭运营蔬菜直销店；从出台加快蔬菜产业发展的指导意见，到确定“十二五”期间蔬菜种植面积的现实目标，青海省“菜篮子”工程稳步推进。

　　细心的人们会发现，这几年，青海的菜市场、超市里蔬菜水果品种越来越丰富，青海人的饭桌上品种多了，尤其是本地产的细菜水果多了。以往只能从外地购进的细菜如生菜、油菜、黄瓜、紫甘蓝、西芹、辣椒、娃娃菜等等，现如今在西宁市各农贸市场及超市里，贴着“本地产”的标签格外受欢迎。青海自产蔬菜，丰富了高原百姓的餐桌。

　　民以食为天，随着人们对健康饮食和营养保健的重视，高油脂饮食逐渐被更加健康的果蔬搭配所取代，食用的蔬菜不仅要品种多，而且要营养丰富。为了确保群众吃好喝好、确保“菜篮子”丰富、价稳、安全，作为民生工程的我省菜篮子工程，在近年里有了快速发展。青海省农牧厅经作处胡处长介绍，截至2011年底，我省温棚达到了19.23万栋，种植面积达到25.4万亩。

　　从科学规划建设蔬菜基地，到快马加鞭运营蔬菜直销店；从出台加快蔬菜产业发展的指导意见，到确定“十二五”期间蔬菜种植面积的现实目标，青海省“菜篮子”工程稳步推进。与此同时，社区便民直销菜店的建设，对保障蔬菜质量，减少流通环节，降低蔬菜运营成本和蔬菜价格，方便居民购菜都起到了积极作用。今年，商务部门进一步规范社区直销便民菜店经营管理，丰富商品品种，提升了社区直销便民菜店的服务功能。

　　为了让百姓吃到更丰富、更放心的本地蔬菜，在打造蔬菜等产业村的同时，我省全面启动市场准入工作。据了解，在西宁市海湖路蔬菜批发市场及乐都县东升市场等农产品市场准入工作已启动，质量监管和监测工作成常态。采取属地农产品质检单位向辖区内农业部定点批发市场及重点农产品市场派驻检测联络员的措施，重点强化对西宁、海东、海西等地农业部定点批发市场、农贸市场的检测工作。西宁市向全市28个农贸市场、批发市场和超市派驻28名检测联络员，配备农残速测仪器25台，强化了市场主体对农产品质量的检测工作。记者从青海省绿色食品办公室了解到，我省自2003年开展无公害农产品认证工作以来，累计认证无公害蔬菜137个。

　　一座座蔬菜温棚在阳光的照耀下格外引人注目，步入棚内，诱人的油桃挂满枝头，黑皮黄仁瓜长势喜人……

　　果蔬种植示范园区、专业合作社应运而生。通过打造果蔬生产基地调动了广大农民种植蔬菜的积极性，蔬菜供应量不断增加。蔬菜大棚里出产的蔬菜不仅平抑了蔬菜市场价格，还丰富了市民的“菜篮子”……

　　回想10年前，高原相对恶劣的气候和落后的种植方式，使得很多品种的蔬菜难以在本地种植生产。很多市民在超市里看到首次出现的本地产彩椒和小西红柿感到很新奇。而现如今，在西宁市各超市、农贸市场，西兰花、紫甘蓝、瓠子等多品种蔬菜和反季节蔬菜让人目不瑕接，这些过去只能从外地运来的蔬菜，如今也通过科学的本地种植走上了百姓的饭桌。以前没有推广温室大棚种植时，像西瓜这类的水果基本全靠外运，只有夏天才能吃到。通过引进试种新品种，像西瓜、草莓、樱桃等时令水果在高原冬季也能尝鲜。

　　因为本地种植的蔬菜上市快、新鲜、口感好，没有“催熟剂”、“保鲜剂”等污染，吃得营养健康，很受百姓青睐。在西宁莫家街市场随机采访中遇到了正在买菜的张大妈，她告诉记者，“我们家的菜一直是我买，现在西宁的菜品多了，但我更加注重菜的品质，健康饮食对家人很重要，采购也有学问的，不过我还是喜欢挑选本地蔬菜。”

　　蔬菜市场的变迁，让许多蔬菜经营者颇为感慨。2000年开始从事蔬菜生意的郭师傅告诉记者：“我刚开始做蔬菜生意时，自产蔬菜只有萝卜、白菜和少量的西红柿，冬季没有本地细菜，只有大白菜，少量的细菜都是从外地进的。现在不一样了，本地菜品种多了，在我这30平米的菜店里就有油麦菜、西兰花、大红椒、瓠子、丝瓜、梨、西瓜等46种果蔬，本地菜就占到70%。现在的人消费观念变了，以健康为主，来我这里买菜的人每天都是换着花样买，本地菜虽然价格高一些，但是新鲜，买的人多，我一天就得进一次菜。”

　　百姓更加注重健康饮食，对菜品的质量要求越来越高，这也对蔬菜培育研究种植提出了更高的要求。西宁市蔬菜研究所的王海春副所长介绍：“蔬菜研究所一直致力于根据高原气候、生长条件、百姓生活需求等因素引进试种国内外优良品种蔬菜和新的特种蔬菜，通过试种后结合产量、品质、经济效益等方面效果，逐步向农户推广种植。与此同时，从蔬菜的栽培技术上下功夫，在蔬菜生长过程中，根据不同品种，不同生长习性，采取多种措施和方法，控制病虫害，少施或不施化肥农药，采用‘有机质无土型栽培法’使用有机肥，这样生长出来的蔬菜品质好、口感好、农药残留少、营养健康，目前上市蔬菜30多大类200多个品种，试种的‘人参果’、‘白玉号’黄瓜、新品西红柿等，被消费者认可。豆苗、紫甘蓝、娃娃菜等深受外地消费者的欢迎。”